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    “来了！”随着咚咚的脚步声，何胖子跑了过来：“吴浩，找我啥事？”

    “啥事，啥事，这孩子，没事吴浩就不能找你了！”何大寨说道：“吴浩要做糟鱼，你去给帮帮忙！”

    “好啊好啊！”何进步非常高兴，能出去就是高兴的。

    “你去给拿些小茴香、香叶，吴浩要用。”何大寨说道。

    “好咧，我去拿！”何进步腾腾腾跑去后院，一转眼就出来了：“拿到了，吴浩，咱走！是到你家吗？”

    看着儿子拿了一包香料，何大寨有些肉疼，可是想着儿子可以学会一门手艺，就不说话了。

    两人一起，边走边聊，一会就到了家。

    “胖子哥，你来了。”看到何进步，吴洁很高兴，这可是哥的好朋友，经常来玩的。

    “小妹，以后别叫胖子了，叫进步哥好不好！”何进步虽然胖，可是不喜欢别人叫自己胖子，吴浩叫他没问题，小妹叫他胖子就有些无奈。

    “小妹，你看哥给你带了啥，酱牛肉！”说着何进步打开塑料带，从里面拿出一块牛肉。

    “谢谢胖子哥！”吴洁高兴的接过来。

    何进步无奈的笑笑，也不再纠正了。

    放在凉席上的鲫鱼已经控好水了，做糟鱼的关键有三，一是鱼是不除鳞的，二是炸的火候，三是煎的方法。

    何进步烧火，吴浩开始煎鱼，油温烧至八九十度，放鲫鱼，小火慢炸，炸至金黄捞出。

    锅底铺一层葱，放姜片、香叶、小茴香、花椒、辣椒，放一层炸好的小鱼，再放一层香料、葱，放一层鱼，鱼只有不到六十条，放三层就满了。然后撒上白糖、淋一层酱油、陈醋，再加放清水。

    大火烧开，开始小火慢煎。一会儿功夫，香味就在厨房里散好开来。

    小妹和何进步闻着这诱人的香味，禁不住口水直流。

    (本章完)


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